近年来，大米加工工艺与设备不断改进，大米档次和精深度不断提升。随着大米市场竞争的日趋激烈，抛光环节越来越追求精细，已由上世纪九十年代一次抛光，发展到现在用5至6台大米抛光机连续抛光。

据了解目前国内粮食加工普遍超过国家规定的质量标准，导致粮食浪费。不少大米生产厂家，为了让大米卖相好，对其进行多道加工程序，这不仅会造成营养的流失，经过精加工的大米也会让可食用总量减少。

高粱碾米机是一种粮食加工设备，使用中我们要经常维护才能延长碾米机的寿命，下面简单介绍一下高粱碾米机的维护。
1高粱碾米机加工的稻谷，要保持一定的干燥度，一般含水率不能大于14%&15%。稻谷含水率过高时，米粒破碎大，影响稻米质量，而且消耗动力也随着增大。
2要注意检查稻谷中是否有钉子、石块等杂物，以免进入碾白室引起堵塞或损坏米筛。